Ruusujäätelö     

         

 Tästä reseptistä kaikki alkoi! Ja vihdoin päästään jakamaan tää myös teidän kanssa. Ruusujäätelö on ihanan raikas maultaan, eikä ole ollenkaan liian makea. Ruusun lisäksi jäätelössä maistuu vahvasti teen tuoma mansikan aromi. Me yhdisteltiin jäätelö paahdetun mantelin ja pakaste-kuivatun vadelman kanssa, mutta tämä toimii myös loistavasti myös esimerkiksi sitruunaisen kuivakakun lisukkeena tai kesällä tuoreiden suomalaisten mansikoiden ja vadelmien kanssa. Kertokaa kommenteissa, minkä kanssa te haluaisitte tätä herkkua yhdistellä. Kertokaa myös jos päädytte testaamaan reseptiä! Olisi ihana saada palautetta :) 

- Roosa & Jarkko

 

Annosmäärä: 6dl

3dl Maitoa

4 kpl Forsman ruusujen rakkaus teepussia

2 kpl Kananmunaa

2 dl Sokeria

Punajuuren värjäämää vesi

3 dl Kermaa

Valmistus:

1. Kiehauta maito missä joukossa on 2 teepussia, Laita erilliseen kulhoon kerma ja kaksi teepussia.

2. kun maito on kiehunut poista teepussit ja lisää sokeri-kananmunaseos ohuenanauhana seokseen kokoajan sekoittaen.

3. Lisää joukkoon vähän punajuuren värjäämää vettä, kuumenna seosta uudelleen (ei välttämättä kiehua), kun seos on lämmin lisää joukkoon sekoittaen kerma, josta on poistettu teepussit ja laita jäätelömassa kylmään päiväksi.

 4. Aja jäätelömassa jäätelökoneessa 1h ohjelmalla